La fruta es un alimento perfecto, ya que requiere una minima cantidad de energía para ser digerida y le da al cuerpo un máximo retorno. ¡Es el único alimento que hace trabajar al cerebro!
La fruta, es principalmente fructosa (que puede ser transformada con facilidad en glucosa). En la mayoría de las veces es 90-95% agua. Eso significa que limpia y alimenta al mismo tiempo.
El único problema con las frutas, es que la mayoría de las personas no saben como comerlas, para lograr que el cuerpo asimile efectivamente sus nutrientes.
Las frutas se deben comer con el estómago vacío. ¿Por qué? Porque estas, en principio, no son digeridas por el estómago, sino que son digeridas por el intestino delgado.
Las frutas pasan rápidamente por el estómago y de ahí al intestino, donde liberan sus azúcares. Si hubiere carne, papas o almidones en el estómago, quedan presas y comienzan a fermentar.
Si al comer una fruta de postre, se siente pesadez en el estómago y un desagradable sabor en la boca, es porque se comió la fruta de manera inadecuada.
Tampoco debe tomarse jugo envasado en lata o en recipientes de vidrio. ¿Porqué no? Porque la mayoría de las veces el jugo es calentado en el proceso y su estructura original se vuelve ácida.
Un buen consejo... ¡Comprar un extractor de jugos! Este permitirá ingerir el jugo extraído como si fuese fruta, pero con la ventaja de que el jugo será digerido tan de prisa, que podrá comerse un refrigerio quince o veinte minutos después.
El Dr. William Castillo, jefe de la famosa clínica cardiológica Framington de Massachussets, declaró, que la fruta es el mejor alimento que podemos comer para protegernos de las enfermedades del corazón.
Dice que las frutas contienen bioflavonoides, que evitan que la sangre se espese y obstruya las arterias. También fortalecen los vasos capilares, y los vasos capilares débiles, casi siempre provocan sangrados internos y ataques cardíacos.
Ahora, una cosa final que me gustaría que siempre mantuviese en su mente sobre las frutas:
¿Cómo se debe comenzar el día? ¿Qué se debe comer en el desayuno? ¿Es una buena idea salir de la cama y llenar el cuerpo con una tremenda cantidad de alimentos (principalmente café y pan blanco con mantequilla) que tardarán todo el día en digerirse? Claro que no..
Lo que debe preferirse es alguna cosa que sea de fácil digestión, frutas que el cuerpo pueda absorber de inmediato y que ayude a limpiarlo.
Al levantarse, durante el día, o cuando sea confortablemente posible, debe comerse sólo frutas frescas y jugos hechos en el momento y mantener este esquema hasta el medio día. Cuanto mas tiempo queden solas las frutas en el cuerpo, mayor oportunidad para limpiarlo.
Cambiando hábitos con los que acostumbra a llenarse el cuerpo al iniciar el día, permitirá un lograr mayor vitalidad y energía.
Los chinos y los japoneses beben té caliente (de preferencia te verde) durante las comidas. Nunca agua helada o bebidas heladas. Deberíamos adoptar este hábito.
Los líquidos helados durante o después de las comidas, solidifican los componentes oleosos de los alimentos, retardando la digestión. Reaccionan con los ácidos digestivos y serán absorbidos por el intestino más rápido que los alimentos sólidos, demarcando el intestino y endureciendo las grasas, que permanecerán por más tiempo en el intestino.
Preferir un té caliente, o agua caliente después de una comida, facilita la digestión y ablanda las grasas para ser expelidas más rápidamente, lo que también ayudará a adelgazar
